ESTILO: Extra Scotch - Barrel Aged
Alc.: 8,5%
IBU: 25

Una cerveza con tiempo, madera y memoria.

De color rojo intenso y cuerpo robusto, Meaculpa nace del fuego lento:
3 horas de hervor, una carga generosa de maltas y una maduración paciente en barricas de roble, que le aportan taninos y una microflora salvaje que la transforma con el tiempo.

Aromas a caramelo profundo y frutos secos, dulzor inicial que abre camino a un final a veces levemente ácido, como un recordatorio de que nada está quieto en esta botella.

🍬🌰🪵 Notas de cata: Color rojizo con reflejos cobrizos; aromas a caramelo, nueces y madera suave; entrada dulce, final redondeado con leve acidez; cuerpo medio-alto, textura envolvente. En su última version se le añadió cassis para profundizar aromas a fruta y acidez.

Una cerveza para servir con calma, y beber con pausa.

📦 Guarda recomendada:

Antes de salir, Meaculpa madura 3 a 4 meses, pero su viaje recién comienza.
A partir del mes 6, alcanza su punto de complejidad ideal.
Después del año y medio, el carácter maltoso y dulce queda en segundo plano, dando paso a una cerveza más ácida, seca y profunda, con fuerte presencia de barrica y evolución microbiana.

🧊 Temperatura sugerida para guarda: 12 °C promedio

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