Pandemonia - Tripel
ESTILO: Tripel - Barrel Aged
Alc.: 9%
IBU: 35
La reina del festejo.
Una tripel compleja y sofisticada, donde los ésteres de nuestras levaduras belgas se encuentran con las notas dulces de coco y vainilla que aporta la barrica de roble.
El dulzor de la malta se funde con la estructura tánica de la madera, creando un balance sutil y elegante que interactúa con el Brett que le aportó su paso por roble.
Color dorado, espuma compacta y un final seco, amable y profundo.
🍯🌰🌸 Notas de cata: Aromas especiados, florales y levemente frutados; notas a coco, vainilla y caramelo claro; cuerpo medio, paso envolvente; final seco, redondo y persistente.
A nosotros nos encanta.
Es nuestra reina.
Siempre presente cuando de celebrar se trata.
📦 Guarda recomendada:
Antes de salir a la venta, la dejamos reposar unos 4 o 5 meses.
Pero a partir del mes 7 alcanza su pico máximo de expresión aromática y estructura.
Se mantiene estable por mucho tiempo y, después del año y medio, evoluciona hacia perfiles más oxidativos tipo jerez, con taninos aún más redondos y nobles.
🧊 Recomendamos guarda a temperatura constante, alrededor de 12 °C.
Es una cerveza que cambia con el tiempo, como todo lo valioso.
#cultivamoscerveza
